Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. В 2026 году будем отдыхать четыре дня подряд. В какие даты
  2. Пассажирский самолет Ан-24 разбился в Амурской области России. Предварительно, выживших нет
  3. «Кто насрал нам в уши о том, что там есть мины?» Украинский уклонист утверждает, что бежал в Европу через Беларусь
  4. «У меня проблема с сексуальной зависимостью». Стрижак высказался о своих поступках, из-за которых его обвинили в харассменте
  5. «Хотел отправить фото Антону Мотолько». Никита Лосик рассказал о задержании, СИЗО и суде
  6. Фотограф случайно увидела свой снимок на учебнике по французскому от Минобра. На нем изображена семья, которая уехала из Беларуси
  7. «Звоночки были раньше». В 27 лет беларуска не обратила внимание на симптомы страшного заболевания, а в эмиграции стало хуже
  8. «В этом смысле очень существенными стали два события». Власти переключились на «тихие репрессии» — правозащитник
  9. «Против Зеленского и войны»: как российская пропаганда рассказывает об украинских протестах, которые начались после подписания спорного закона
  10. Андрей Стрижак отстранен от руководства BYSOL
  11. «Я впервые начинаю всерьез задумываться об отъезде». Протасевич опять пожаловался на проблемы с поиском работы
  12. Любимая газета Путина опубликовала статью о нападении ЕС на Россию в 2027 году. Главный эксперт в ней — одиозный беларусский пропагандист
  13. До Минска дошел грозовой фронт — город в очередной раз подтопило. Местами не ходит транспорт
  14. Чиновник назвал «виноватых» в замедлении роста экономики
  15. 398 из 400 возможных. Посмотрите, насколько высокие баллы нужно было набрать, чтобы бесплатно учиться на некоторых специальностях
  16. В Стамбуле состоялся третий раунд переговоров между Украиной и Россией. Итоги
  17. «У нас тотальное падение». Интервью с представительницей директората BYSOL о скандале со Стрижаком


/

Употребление сырого молока может быть опасным, поскольку в нем вирус гриппа остается заразным до пяти дней. К такому выводу пришли ученые из Стэнфордского университета в ходе нового исследования. Результаты опубликованы в журнале Environmental Science & Technology Letters (ESTL).

Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Снимок носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Отмечается, что существует мнение, будто в отличие от пастеризованного молока, сырое более полезно, поскольку в нем больше ценных питательных веществ, ферментов и пробиотиков, которые улучшают иммунитет и работу желудочно-кишечного тракта. Однако, как выяснили исследователи, вирус гриппа H1N1 может выживать в сыром молоке при типичных температурах хранения и оставаться заразным до пяти дней.

Более того, РНК вируса (генетическая информация) гриппа в сыром молоке была обнаруживаемой в течение 57 дней.

По словам исследователей, эти результаты показывают, что существует потенциальный риск передачи инфекции через потребление сырого молока, и подчеркивают важность пастеризации этого продукта. К примеру, обработка (63°C в течение 30 минут) молока эффективно уничтожала вирус и значительно снижала количество вирусной РНК.

Эксперты объяснили, что РНК вируса гриппа не несет непосредственного риска для здоровья, но важна для оценки безопасности пищевых продуктов и надзора за патогенами.