Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. «У нас тотальное падение». Интервью с представительницей директората BYSOL о скандале со Стрижаком
  2. Переговоры в Стамбуле еще не состоялись, но Россия уже демонстрирует свое истинное отношение к их результатам — вот примеры
  3. В 2026 году будем отдыхать четыре дня подряд. В какие даты
  4. До Минска дошел грозовой фронт — город в очередной раз подтопило. Местами не ходит транспорт
  5. «Мне жаль, что меня неправильно поняли». Тихановский объяснил, что имел в виду, когда говорил об «островах» для беларусов
  6. «Звоночки были раньше». В 27 лет беларуска не обратила внимание на симптомы страшного заболевания, а в эмиграции стало хуже
  7. 398 из 400 возможных. Посмотрите, насколько высокие баллы нужно было набрать, чтобы бесплатно учиться на некоторых специальностях
  8. «Хотел отправить фото Антону Мотолько». Никита Лосик рассказал о задержании, СИЗО и суде
  9. В Стамбуле состоялся третий раунд переговоров между Украиной и Россией. Итоги
  10. Признание Стрижака об отправке дикпиков собрало более 300 комментариев. Не все написавшие их поняли, в чем проблема поступка, — объясняем
  11. Любимая газета Путина опубликовала статью о нападении ЕС на Россию в 2027 году. Главный эксперт в ней — одиозный беларусский пропагандист
  12. Фотограф случайно увидела свой снимок на учебнике по французскому от Минобра. На нем изображена семья, которая уехала из Беларуси
  13. «В этом смысле очень существенными стали два события». Власти переключились на «тихие репрессии» — правозащитник
  14. Андрей Стрижак отстранен от руководства BYSOL
  15. «Кто насрал нам в уши о том, что там есть мины?» Украинский уклонист утверждает, что бежал в Европу через Беларусь


Увлечение жирным и сладким фастфудом в детстве способно привести к проблемам с долговременной памятью, к такому выводу пришли ученые из США. Причем этот процесс необратим — даже переход на здоровое питание ситуацию не исправит, пишет «Хайтек».

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Исследователи из Университета Южной Калифорнии оценили влияние жирных и сладких продуктов фастфуда на развитие мозга в экспериментах на крысах. Анализ показал, что злоупотребление вредными продуктами в решающие для развития мозга годы, то есть в детстве и юности, ухудшает долгосрочную память. Снижение уровня нейромедиатора, связанного с болезнью Альцгеймера, не удалось обратить вспять при переходе на здоровое питание во взрослом возрасте.

Ученые кормили крыс либо нездоровой пищей в стиле классических «западных» заведений быстрого питания, либо стандартным кормом (контрольная группа). Основной группе животных предоставили свободный доступ к пище с высоким содержанием жиров и сахара, картофельным чипсам, арахисовому маслу в шоколаде и напиткам с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Крысы придерживались диеты с 26-го по 56-й день, что соответствует ювенильному и подростковому периодам развития.

По завершении подросткового этапа всех крыс перевели на здоровую диету. Исследователи провели эксперименты по проверке эпизодической памяти, зависящей от гиппокампа мозга. Это долговременная память о повседневных событиях, произошедших в определенное время и в определенном месте.

Анализ показал нарушения эпизодической памяти, которые продолжаются даже после начала здорового питания. По сравнению с крысами контрольной группы животные, которых кормили жирной и сладкой пищей, не могли вспомнить, какой объект они видели раньше и где. При этом диета не изменила результатов тестов памяти, предназначенных для оценки других областей мозга, кроме гиппокампа.

Хотя переход от нездоровой пищи к здоровой диете не уменьшил дефицит памяти, связанный с плохим питанием, исследователи смогли обратить вспять нарушения, используя препараты, имитирующие ацетилхолин, — нейромедиатор, связанный с работой памяти. Препараты вводили непосредственно в гиппокамп перед тестом, улучшая показатели.

Исследователи отмечают, что, по-видимому, аналогичные последствия могут возникать у людей. В возрасте от 10 до 24 лет мозг претерпевает значительные изменения, и, вероятно, диета в этом возрасте может повлиять в том числе и на качество памяти.